Canada
Le Canada s'étend du Pacifique à l'Atlantique et au nord se trouve l'océan Arctique. Comme le dit la devise "d'un océan à l'autre" le pays est tout simplement immense et chaque endroit offre sa particularité, son lot de rêves et d’enchantements. C’est pourquoi le Canada est un des pays les plus visités au monde, car y venir une fois c’est vouloir y revenir encore et encore. Le Canada est une mine inépuisable pour passer de bonnes vacances.
À voir, à faire...
LES SITES INCONTOURNABLES
• Ville de Québec capitale francophone de la région
• Canal Rideau
• Le Paysage de Grand-Pré
• Le précipice à bisons Head-Smashed-In
• Le Vieux Lunenburg
• L’Anse aux Meadows
• Station baleinière basque de Red Bay
• Signal Hill, Saint John’s, Terre-Neuve
• Chutes du Niagara, plus puissantes d’Amérique du Nord
• Montréal, capitale du pays pleine de bonnes surprises
CÔTÉ NATURE
• Immenses forêts
• Cap Enragé, Nouveau-Brunswick, point de vue spectaculaire
• Grizzlis, présents en très grand nombre dans le pays
• Lacs sauvages immenses et innombrables
• Vie sauvage très protégée, à contempler sans fin
• Chaîne des Montagnes Rocheuses
• Cabot Trail, route panoramique
Gastronomie
La cuisine canadienne, à l’image de son pays est extrêmement vaste et diversifiée. Chaque région comporte son lot de grands chefs, de spécialités variées et délicieuses. De manière générale, l’Est est plus orienté sur la cuisine du poisson tandis que l’Ouest met davantage les viandes en avant.
Depuis quelques années, la population canadienne privilégie très fortement une alimentation issue de l’agriculture biologique, et il est maintenant rare de tomber sur des aliments qui ne sont pas bio, alors n’hésitez pas et régalez-vous !
En Alberta, vous ne serez jamais déçus si vous commandez de la viande. Au pays des cow-boys, le bœuf est tendre et savoureux. On trouve aussi du bison, plus fort et goûteux que son cousin.
En Colombie-Britannique, le saumon, le flétan (halibut) et les fruits de mer sont rois. Ils sont frais et abordables. Ils sont presque toujours servis grillés ou frits, huîtres incluses. Le plus classique (et le moins cher) est le traditionnel fish & chips.
Où que vous alliez, vous ne pourrez pas manquer le très célèbre sirop d’érable que les canadiens répandent généreusement sur les pancakes.
Comme boisson, le Clamato, jus de tomate relevé d'un soupçon de jus de palourde vous surprendra. Il est souvent servi avec une branche de céleri ou un haricot vert au vinaigre.
À noter que les populations Inuits proposent également une gastronomie à ne pas manquer : phoque, morse, baleine, renne ou même ours sont cuisinés suivant des recettes ancestrales. Si vous vous aventurez dans ces régions glacées, ne manquez
surtout pas de vous faire inviter par ces gens accueillants et empreints de bienveillance.
Informations utiles
| Formalités | Passeport valide au moins jusqu’au retour + Autorisation de Voyage Electronique à demander sur www.cic.gc.ca/francais/visiter/ave.asp (7 CAD à payer en ligne) |
| Santé | Aucun vaccin obligatoire Avant le départ, en raison du coût très élevé des soins médicaux et hospitaliers, il est très vivement conseillé de souscrire une assurance. Il est également recommandé d’avoir un carnet de vaccination à jour |
| Décalage horaire | 6 heures de moins qu’en France au Québec, 8 heures de moins dans la partie Ouest du pays |
| Durée de vol | Environ 7h30 pour le Québec - 9 heures pour la côte Ouest |
| Monnaie | La monnaie est le dollar canadien. 1 CAD = 0.65/0.70 EUR - 1 €uro = 1.43/1.54 CAD Il est conseillé d’utiliser les bureaux de change plutôt que d’effectuer des retraits pour éviter d’être surtaxé, mais les cartes bancaires sont utilisables partout au Canada |
| Électricité | 110 volts - un adaptateur est nécessaire |
| Météo | La latitude joue un rôle déterminant sur le climat. Les températures ayant tendance à chuter lorsque l'on remonte vers le nord, il n'est pas étonnant que la population se concentre dans le sud du pays où elles sont plus douces. Le climat est très humide sur les côtes Est et Ouest, mais les précipitations ont surtout lieu l'hiver |
| Ambassade | 35 avenue Montaigne - 75008 Paris - 01 44 43 29 00 - http://www.amb-canada.fr |
| + d'infos | www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/ |
Foire aux questions
Vous avez une question à laquelle vous n'avez pas trouvé de réponse ? Pensez à jeter un petit coup d'œil à notre Foire Aux Questions (F.A.Q.)... nous y avons glissé beaucoup d'informations, dont les réponses aux questions qui nous sont très souvent posées !
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