Islande

---

Entre fjords et glaciers, étendues sauvages et mer glacée, les merveilles naturelles de l’Islande en font une destination spectaculaire. Royaume mythique sous l’influence des elfes et de l’énergie de l’Arctique, l’Islande se trouve aux confins du passé et du futur, où se mêlent le vent, la pierre, le feu et la glace. Les témoignages de l’histoire viking, la quiétude des villages de pêcheurs, les bassins géothermaux, cet intangible soupçon de magie dans l’air, sans oublier une vie nocturne trépidante dans la capitale complètent le tableau pour garantir au visiteur un séjour inoubliable.

À voir, à faire...

---

LES SITES INCONTOURNABLES

• Route circulaire n°1, faisant le tour de l’île
• Cafés et brasseries de Reykjavík
• Tradition des maisons de gazon
• Monuments et sites vikings, parc national de Þingvellir

CÔTÉ NATURE

• Les sources d’eau chaude et le Blue Lagoon
• Chute d’or de Gullfoss
• Geysers de la vallée Haukadalur
• Fjords de l’Ouest
• Lagune glacière de Jökulsárlón
• Péninsule de Snæfellsnes, plages de sable et champs de lave
• Îles Westmann, Heimaey et les Vestmannaeyjar
• Parc national du Vatnajökull, immense calotte glacière
• Fjords jumeaux de Borgarfjörður Eystri et Seyðisfjörður
• Macareux et baleines, stars de la faune Islandaise

Gastronomie

---

En Islande, nourriture, culture et tradition sont étroitement liées. Dans le passé, afin de faire face aux conditions de vie rigoureuses, les Islandais conservaient leurs aliments soit en les fermentant ou bien dans du petit lait ou de la saumure, et parfois en les séchant ou les fumant. Ces méthodes traditionnelles de conservation et de préparation des aliments sont célébrées lors de la fête du Þorri que se tient chaque année à cheval entre les mois de janvier et de février.

L’influence étrangère s’est fait ressentir sur la cuisine islandaise au cours du XXème siècle. La montée du mouvement de la «nouvelle cuisine scandinave» a favorisé la diversification des ingrédients régionaux des pays nordiques, tout en mettant en avant les qualités intrinsèques de ces produits : pureté, simplicité et éthique de la production.

Les poissons de mer, comme le ýsa (églefin) ou le þorskur (morue), se préparent en filets, roulés dans la chapelure et cuits à la poêle. D’autres sont séchés, grillés ou préparés en marinade sur des tartines. Il est en outre possible de goûter à des spécialités pour le moins surprenantes, comme le hákarl (requin faisandé servi en dés).

L’Islande est le pays du mouton : lambalæri (gigot) servi accompagné de rabarbarasulta (confiture de rhubarbe) et de petites pommes de terre caramélisées ou encore saltkjöt með baunum, viande de mouton salée servie dans une soupe de
pois cassés, rutabagas, oignons et carottes. La viande de mouton n’est pas la seule au menu : rjúpa (perdrix des neiges) et hreindýrakjöt (viande de renne) sont très appréciés.

Le skyr est un dessert traditionnel à base de fromage frais battu avec du lait, agrémenté de coulis, de fruits ou de sucre.

L’eau des glaciers constitue l’ordinaire des repas islandais, ponctués de bières blondes plutôt légères.

Informations utiles

---

Formalités	Pour un séjour inférieur à 3 mois, passeport ou carte nationale d’identité valides au moins 6 mois après le retour.
Santé	Aucun vaccin n’est obligatoire Il est recommandé de vous munir de la carte européenne d’assurance maladie, qui donne droit à une aide médicale d’urgence (mais pas au rapatriement sanitaire). Vous devez en faire la demande auprès de votre caisse d’assurance maladie (comptez un délai de 2 semaines pour la réception). Gratuite et valable un an.
Décalage horaire	2 heures de moins qu’en France
Durée de vol	Environ 3h30
Monnaie	Couronne Islandaise. 100 ISK = 0.65/0.70 € - 1 € = 140/155 ISK L’euro est de plus en plus accepté. En revanche, on risque de vous rendre la monnaie en couronnes islandaises. On trouve facilement des distributeurs automatiques, jusque dans les petites villes. L’Islande devient une "cashless society" : on paie presque tout par carte.
Électricité	220 volts, pas besoin d’adaptateur
Météo	Climat océanique froid près des côtes. Climat de tundra à l’intérieur des hautes terres d’Islande. L’île est située sur le chemin du Gulf Stream, ce qui rend le climat de l’île plus tempéré. La météo en Islande est réputée très variable. Les aurores boréales sont souvent visibles pendant les nuits d’hiver. Les températures dépassent rarement les 5 degrés en moyenne annuelle.
Ambassade	52 avenue Victor Hugo - 75116 Paris - 01 44 17 32 85 - www.iceland.is/iceland-abroad/fr
+ d'infos	www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs/