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Provence


À voir, à faire...


LES INCONTOURNABLES

- Aix-en-Provence : ville thermale, ville d'art, riche patrimoine culturel avec ses milles fontaines, ses élégantes demeures et ses cafés et librairies
- Avignon : patrimoine mondial de l'UNESCO, appelée "Cité des Papes" avec son palais gothique imposant, ville remparts, art, culture, théâtre, cinéma, musées, …
- Marseille : riche d'art et de culture entre tradition et modernité, fortement marqué par son passé, découvrez l'évolution de la ville à travers les siècles
- Gordes : parmi les plus beaux villages de France, village niché sur un rocher en haut duquel se trouvent l'église et le château de Gordes, un charme exceptionnel ainsi qu'une architecture typique
- Les Baux-de-Provence : parmi les plus beaux villages de France au milieu du parc des Alpilles, immense et superbe forteresse de pierre au patrimoine historique exceptionnel avec pas moins de 22 pièces architecturales classés Monument
Historique
- Vaison-la-Romaine : ancienne capitale celto-ligure, puis alliée à Rome, la ville conserve de prestigieux monuments architecturaux de cette époque (théâtre, ensemble thermaux, …)
- Arles : plus grande commune de France, ville de fêtes, d'histoire (ancienne métropole de la gaule romaine) et de culture au sein d'espaces naturels exceptionnels
- Lacoste : village installé sur une colline verdoyante au-dessus d'une vaste plaine, il abrite un château du XIe siècle
- l’Isle sur la Sorgue : appelé la "Venise Comtadine" car traversée par plusieurs canaux, village charmant coloré de vert et d'eau, comptant près de 300 antiquaires
- Les Saintes Maries de la Mer : dans le Parc Naturel de la Camargue, terre d'accueil et haut-lieu de pèlerinage, sa beauté sauvage, sa culture et ses traditions vivantes et authentiques

ZOOM SUR MARSEILLE

- Notre-Dame-de-la-Garde : emblème de la ville, basilique perchée à 162m sur le plus haut point de la ville qui offre une vue exceptionnelle, église catholique romaine et crypte à découvrir
- Le Vieux-Port : centre historique et culturel de la ville depuis sa fondation, port de plaisance, lieu de rassemblement
populaire, place de marché
- La Vieille-Charité et le Panier : le Panier, vieux quartier avec ses ruelles, escaliers et passages étroits avec en son
centre la Vieille-Charité, bâtiment du XVIIe chargé d'histoire qui abrite des collections et expositions réputées
- La Canebière : célèbre avenue de la ville allant du Vieux-Port à l'église des Réformés sur 1 km, lieu de rencontre entre le nord et le sud de la ville
- MUCEM : Musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée, premier grand musée national dédié aux civilisations de la Méditerranée du XXIe siècle
- Corniche Kennedy : longe le bord de mer, route magnifique et sinueuse offrant un des plus beaux paysage de Marseille et ses îles avec sur ses hauteurs de jolies villa du XIXe
- Abbaye Saint-Victor : Monument Historique, monument religieux, culturel et symbolique, trésor de l'époque paléochrétienne et d'architecture romane
- Cité radieuse de Le Corbusier : Patrimoine mondiale de l'UNESCO, bâtiment original construit sur pilotis, organisé comme un village vertical avec pas moins de 337 appartements regroupés autour de rues intérieures
- Îles de Frioul : offre une escapade magnifique et sauvage aux abords de la ville avec l'île d'If et son célèbre château
- Vallon des Auffes : petit port de pêche coincé entre deux falaises, charme unique, authentique, pittoresque et insolite
- Le stade Vélodrome : les fans de foot ne manqueront pas d'aller voir un match de foot dans le second plus grand stade de France
- Parc Borely : magnifique parc avec roseraies, sentiers en bord d'étang, jardin botanique, le château Borely et le Musée des Arts décoratifs et de la Mode

CÔTÉ NATURE

- Parc National des Calanques : paysages hors normes avec ses falaises calcaires plongeant dans la mer, biodiversité et patrimoine culturel extraordinaire
- Parc National du Mercantour : patrimoine naturel et culturel riche et précieux avec une faune, une flore et des paysages comme nulle part ailleurs entre hautes montagnes, criques, lacs et vallées glaciaires
- Parc Naturel Régional de Camargue : riche patrimoine, région marécageuse, points d'eau et espaces hors du commun, riches productions local (chevaux blancs, taureaux, riz, sel) et lieu de rêve pour ornithologues (flamants roses, …)
- Parc Naturel Régional du Verdon : traversé par un incroyable canyon, le plus grand d'Europe, lui-même traversé par la rivière bleu lagon du Verdon, offrant des paysages époustouflants, multiples activités sportives
- Les autres parcs : le Provence compte un autre parc national, les Ecrins, ainsi que trois autres parcs naturels régionaux
(Lubéron, Queyras, Alpilles) offrant également une riche biodiversité et des paysages époustouflants
- Haute-Ubaye : vallée préservée regorgeant de trésors : gorges étroites, paysages presque désolés de la haute montagne et hameaux faisant partie des habitations permanentes les plus hautes d'Europe, idéal pour la randonnée
- La montagne Sainte-Victoire : labellisée Grand Site de France, paradis des randonneurs avec environ 250km de sentiers
labellisés offrant de magnifiques paysages, modèle préféré du peintre Cézanne
- Mont Ventoux : Réserve de Biosphère de l'UNESCO, faune et flore unique, paysage presque lunaire donnant une vue époustouflant et panoramique
- Abbaye de Sénanque : édifice de l'ordre cistercien, toujours habitée par des moines cisterciens, avec un impressionnant
dortoir, une admirable église ainsi qu'un beau cloître

Gastronomie


LES PLATS

- Les anchois : utilisé en purée (anchoïade, avec câpres et huile d'olive), en beignets ou en marinade
- Daube provençale : ragoût de viande de bœuf (mouton, taureaux, …) marinée dans du vin, cuit à l'étouffée, braisée dans une daubière en terre cuite provençale
- Tapenade : olives, câpres, filets d'anchois et gousses d'ail réduits en pommade avec de l'huile d'olive
- Bouillabaisse : soupe de poissons servis entiers et de pommes de terre, avec des croûtons de pains souvent aillés et tartinés de rouille (sauce provençale épicée et relevée)
- Bourride : dérivée de la bouillabaisse avec des poissons blanc servie avec l'aïoli (sauce à base d'ail et d'huile d'olive)
- Ratatouille : ragoût mijoté d'aubergines, de tomates, de courgettes et poivrons dans une marmite avec de l'huile d'olive, des oignons et de l'ail
- Petits farcis : plat emblématique de la Provence avec aubergines, poivrons tomates ou encore fleurs de courgette
- Navettes : pâtisserie provençale, composées de farine, de sucre, d'œuf, de beurre et d'eau de fleur d'oranger
- Fromage de chèvre du Rove : arômes de thym et de romarin, une croûte très fine et une pâte blanche
- Calisson d'Aix : confiserie à base de pâte de melon confite et d'amandes broyées, nappée de glace royale et posée sur un fond de pain azyme
- Fougasse : pain provençal à croûte molle à mie épaisse et moelleuse pouvant être un peu sucré ou agrémenté d'oignons, d'olives noires, d'anchois et de lardons
- Truffes : les "diamants noirs", c'est dans le Vaucluse que se tiennent les deux plus grands marchés de truffes au monde : Richerenches, Carpentras
- Papalines : confiserie au chocolat, sucre et liqueur d'origan

LES VINS

- Côte de Provence : vin rouge léger et souple ou rustique, rosé sec, rond, structuré mais frais et gouleyant et blanc structuré et charpenté avec une finale fraîche
- Coteaux d'Aix-en-Provence : vin rouge léger et souple, rosé souple et frais et blanc généreux avec une finale fraîche
- Côte du Rhône : vin rouge fruité et coulant ou structuré et souple, rosé riche et fruité et blanc agréable, rond et plein

Foire aux questions


Vous avez une question à laquelle vous n'avez pas trouvé de réponse ? Pensez à jeter un petit coup d'œil à notre Foire Aux Questions (F.A.Q.)... nous y avons glissé beaucoup d'informations, dont les réponses aux questions qui nous sont très souvent posées !

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